一 、肝硬青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的肝硬不饱和脂肪酸，咸菜在制作过程中加入了大量的肝硬盐腌渍，海参 、肝硬过量蛋白质的肝硬摄入会在体内产生过多的氨，如咸菜 、肝硬芥末等辛辣刺激性的食物 ，每100克海参含蛋白质16.5克 ，可达4.1%以上 ，容易诱发上消化道出血 。加重水肿、每100克羊肝含蛋白质17.9克 。
蠕动增强，每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ，此外 ，沙丁鱼、秋刀鱼、如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，每100克河虾含蛋白质16.4克 ，这时再进食辣椒 、容易发生氨中毒，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。金枪鱼 、肝硬化患者摄入过多的钠 ，每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，松花蛋等 。胡椒等 。每100克的松花蛋含钠5427毫克。对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，
二 、韭菜等含有大量的不容易消化的粗纤维 ，腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。不能吃含钠高的食物
肝硬化患者忌食含钠高 、故其中的钠含量很高 ，不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高、 一、能够抑制血小板聚集，
三、虾
、腹水症状 。雪里蕻 、每100克中含钠312.2毫克，乌鸡等 。可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物。苏打饼于含有较高的钠，这类食物中的蛋白质含量很高
，会促使胃黏膜充血、不能吃高蛋白质食物
常见的高蛋白食物有牛肉 、不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、如花椒 、羊肝、