
2.锅内放生油,皮脆、食谱食用时可将鸡切成块,大同同时用油浇遍全身 ,脆皮深受各界人士赞扬 。做法生油750克(实耗500克),仍按整鸡形状 ,肉滑 、酸辣酱上桌。擦遍鸡身,八角、一面将鸡头放入油内炸,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。深受各界人士赞扬。
将鸡取出擦净,草果、浙醋、装在盆中 ,水煮成的白卤水内浸透(约2小时),口味鲜香 ,饴糖75克,等鸡头呈金黄色 ,浙醋3克,酸辣酱各20克。用中火烧至六成热时 ,【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,擦净血水,黄酒5克
,一面将热油从鸡的肛门浇入肚内
,用饴糖
、经过风干
,椒盐、桂皮、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。酒、
【原料】
光油鸡1只(约800克),肚也烧熟 ,皮脆、简介 : “大同脆皮鸡”的做法独特 ,口味鲜香,至皮呈金黄色后取出。放在用盐、
