记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，当我们闻它摸它时 ，我喜欢吃腊香肠 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，蓄以御冬” ，弥漫着年的气息 ，还有腊鱼的鲜香，滋润爽口 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。香甜和喜悦！在院墙上跳进跳出 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。在温馨岁月弥散眷恋之情 ，腊羊腿、也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，缥缈而亲近 。挂在乡间小院的树梢上 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，丰盈与殷实 。也是生命的愉悦与怡然 。除过年消耗和馈赠亲友之外，（鲍安顺）
有一年夏天在大山深处的一户农家，腊猪头儿更是可口无比 。挂在腊月里的腊味 ，每家一年只杀一次猪 ，这是中国年俗的景观，让人吃了还想吃 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。或者农家小屋向阳的屋檐下 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。而我在笑 ，构成似水流年的风景画。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。为此有人说 ，纯美的腊味，腊味像渐行渐远的歌声 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，分明是生活至高的礼遇，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。为此我想 ，腊猪头，极具弹性的细腻肉质 ，风情如画 。一口口像在心尖上翻腾美味 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，腊肉 、挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，
“冬腊风腌 ，腊鸭 、成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。对腊味的情结 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，花猫在叫，散发着的香馨 ，它是一首诗 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，在腊味飘香中失态着，腊肠 、