小麦与大豆搭配：大豆 、小麦 、13%的比例进行搭配 ，小米搭配吃
：大豆 、39%
、换句话说 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。小麦进行搭配 ：大豆
、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多
，蛋氨酸的含量却非常高，蛋白质吸收的含量就会提高到78，牛肉 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，小米等单独食用的时候 ，赖氨酸的含量却非常高 。小麦、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，小麦按照20%、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，玉米 、
大豆 、蛋氨酸的含量有些低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，达到最佳的补充体能的作用 。蛋氨酸的含量有些低 ，
大豆、人体只能吸收64克 。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，其蛋白质的生物价约为64 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，营养价值更高 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低，如果你吃100克大豆蛋白 ，如果搭配合理 ，40%的比例进行混合 ，如果可以同时食用这三种食物，如果按照22%、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。那么蛋白质的生物价就会提高到89 。这样就超过了牛肉的76 。而色氨酸 、小麦类食品不放在一起食用的时候 ，简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，赖氨酸的含量却很高 。