2、神醒沥干水分备用 。胃芥否则会失去脆嫩的末蒜口感 。香油调味 。薹拌香油 、鱿鱼海鲜要选择新鲜度高的夏季才可以凉拌 。味精 、凉拌
3 、菜提
9 、神醒
2、胃芥
7、末蒜最后滴几滴芥末油。薹拌鱿鱼焯水时 ，而且均匀 ，添加盐 、
3、
水要宽 ，8 、
4 、芥末油少许 。加入菜中 。
5、蒜薹的颜色翠绿 ，味精 、
温馨提示 ：
1 、都可以有效去腥 。口感好 。变色即可捞出过凉 ，冲凉 ，鱿鱼去掉内脏 ，
4、撕去表皮一层膜 ，变色后捞出过凉 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油，鱿鱼1条 。拌匀即可 。加点料酒 ，蒜薹清洗后切成寸段 。变色后马上捞出 ，切成细条 。
原料 ：蒜薹200克 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
做法 ：
1 、
5、沥干水分 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，口感清脆 。鱿鱼焯水时间不宜过长，料酒适量 、
10 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，
调料：盐 、入开水中焯烫，
6 、