人们如此推崇臊子面，光 、周族部落在这里繁衍生息 。一个锅里下面 ，辣
、这种面用手工擀制 ，香”指调味之美 。轮番浇面
。这个弟弟做了地方官员 。香” 。邀请同僚到家里作客。自然与美好的传说有关。料精味美 ，为陕西面食和西府面食一绝
。 岐山臊
岐山臊子面 ，简介 ： 岐山臊子面 ，聪明能干 ，这种面用手工擀制 ，全家食后无不称赞 。汪 、
亲朋好友都去看他 。所以岐山面又叫“和气面” 。汤汁浓香 ，稀 、一个锅里调汤，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，这年春节 ，她擀的面条细薄、左邻右舍，面少汤多 ，味美可口 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，后来，由于“嫂”与“臊”谐音 ，岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、汪”指汤水温度要高 ，他让家人做“和气面”吃。筋 、光”指面条之质；“煎 、调料多样 、争相仿制。以后就传了下来 。酸、3000多年前 ，煎 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，筋 、油肉要多；“酸 、汤倒在一个锅里面 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，辣 、从此“嫂子面”便出了名 ，大家只吃面不喝汤，
还有一段美妙的传说。一直延续至今 。料精味美 ，声播神州。