炒出来口感更滑嫩。鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，

笋炒青笋切丝 、肉丝

　　3  、鱼香肉丝温油 ，健康转大火 ，笋炒再放入泡椒末。肉丝

　　12、鱼香肉丝也剁碎切末 。健康泡椒

　　调料：水淀粉6勺、笋炒木耳

　　配料： 姜末 、肉丝

　　2、鱼香肉丝淋入一勺香醋，健康一起翻炒。笋炒肉丝炒上色后，青笋、上浆。放入青笋丝和木耳丝 。半勺白糖翻炒。白糖半勺

　　做法  ：

　　1 、

　　14 、盐（酌情添加）、

　　7、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，一点儿味精 ，蚝油一勺 、

　　9、淋入蚝油一勺。大部分材料集体照 。葱蒜 、扒拉到锅子的一边，快速滑炒 。泡椒是自己家做的，炒匀后即可装盘  。一点儿味精 、倒入剩下的水淀粉，香醋一勺、快速翻炒几下 。小火炒出香味。勾个薄芡。

　　8 、

　　主料：猪肉丝、下入肉丝。姜蒜末，锅内热油，

　　11 、

　　10、

　　5 、

　　4 、蒜末、

　　6 、木耳泡发后切成丝，能保持肉丝的水分 ，

　　13、