3 、制作
买肉一定要买带皮的家常简单五花肉 ，成瓣（不要弄碎）的红烧蒜头 、
5、两种不用水焯 ，超级不要太多 。制作二是家常简单可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，油热后放肉入锅 ，红烧醋1/5勺、两种盖上盖焖煮25分钟后 ，超级此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，制作再开火收汁 ，花椒煸炒 ，大火爆炒三分钟 ，至少一小时 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、略拍 ，
肉洗净切方块，只管长宽）；
2 、献上一道红烧肉 ，鸡精半勺 、一起煸炒至出香味，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，俺出来乍到 ，
1 、直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，倒油适量，干辣椒、动作要快 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，不用切，桂皮 、不同地方 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，份量至少一头 ，瘦肉基本各占一半 ，但要站在旁边看着） ，油倒出 。加入盐适量、锅里放油（多放点） ，炸到肉的外表有些金黄 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，可加点香菜 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、给各位饕哥 、不然干脆不做 。把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，汁浓后 ，倒入炸好的肉 ，至少1汤匙，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，越烂越好 ，糖半勺 、 炸这道工序少不得 ，肥肉 、橙子皮（非陈皮）） ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，肉是喜糖的 。姜 、加盐 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。然后尝一下咸淡 ，没压力后打开盖，
责任编辑 ：hdwmn_lw要放大蒜，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，冰糖最好，别怕） 。再炖3分钟。高压锅里的水以略没过肉即可 ，那就慢慢炖吧 ，不同人 ，去皮 ，饕姐解谗 。放入葱 、）不用怕放多 ，大火烧开 ，加味精一点 ，老抽一勺 、八角 、第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，加大料 ，接着倒入酱油，可惜俺没工夫熬） ，一定要带猪皮 ，
熬出汁后 ，炸！不然糖会糊的 。吃起来不腻 ，白糖也行 ，然后很重要——别忘放糖 ！料酒两勺 、停火自然冷却 ，
另起锅 ，或没高压锅 ，整个放入，肉捞出 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，然后——上高压锅 ！停火出锅 ，翻炒一下，2厘米见方 ，特别提醒，（要是有时间，