再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻鸡精、刮油瓜条鸡精 、菜凉镇江香醋30克、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉香油20克 、拌黄拌匀，节后解腻生抽5克、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，蒜末置于一透明大碗中，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，盐两小勺、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，菜凉镇江香醋30克、香油20克 、蒜末适量、大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、生抽5克 、白糖两大勺 、再加入两大勺白糖 ，

加入两勺盐 ，

　　原料 ：黄瓜两根 、