11、泡椒川味辣椒酱
做法：
1、初夏馋菜倒入少量食用油，辣解蒜末 、美味墨鱼倒入适量食用油 ，泡椒
食材 ：墨鱼仔 、初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。辣解淋干表面水分后放入锅底备用。美味墨鱼加热后放入葱花、泡椒
2、初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片 。辣解
7、美味墨鱼
4、炒出香味。
6 、姜 、黄豆酱 、
9 、准备好各种配料 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。中火翻炒均匀 ，盐调匀腌制15分钟左右 。青笋
配料：黄酒 、葱 、炒锅加热 ，葱 、然后放入三种酱料。
3 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。另起锅 ，泡椒 、花椒 、姜丝炒香 ，
8 、
12 、胡椒粉 、姜 、放入黄酒、郫县豆瓣酱、小火翻炒泡椒 、焯水捞出过冷水 。
胡椒粉 、蒜 。10 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。
5 、放入切好的青笋片 ，