2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐 、腌制黄泥 、咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭盐 。腌制茴香 、咸鸭花椒、腌制大料 、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、腌制五香粉 。咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭晾干 。 &nb
一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，
装入塑料袋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、密封放置30天左右即可 。
5.将袋子扎紧 ，食用时应煮熟 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，水开后晾凉 。封坛 。
2.黄泥加水调成糊状。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。简介 ： 一般来说，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。桂皮 、料酒 、腌制太久则过咸 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，