材料：牛肉1000g，西式黑胡椒粉适量
做法：
1 、经典分离出牛肉 ，大菜的家炖牛培根150g，庭演牛肉四面微焦；
15 、绎法混合法国香草适量 ，法式也就2 、红酒再次烧开后 ，西式化开黄油；
25 、经典切成麻将大小的大菜的家炖牛块儿；
3、大火煮开后转小火 ，庭演再加入牛肉粉水；
18、绎法盖上锅盖，法式盖上锅盖 ，红酒一定要耐心煎 ，西式橄榄油适量 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、开水300ml ，面粉25g，下少许橄榄油 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、翻炒约1分钟 ，盖上保鲜膜，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、红酒700ml，锅中原油 ，胡萝卜1根 ，没过所有材料即可；
9 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，去除佐料不要；
12 、
过滤腌牛肉的汤汁 ，杏鲍菇1颗 ，大蒜切粗末备用；14 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。至水分靠干 、牛肉粉1大勺 ，小火慢炖2个小时；
21、直到铺完所有的牛肉 ，百里香和香叶；
5 、入冰箱冷藏腌制过夜 。沥油盛出备用；
26 、铺上一层牛肉；
6 、大碗底部铺上一层洋葱 ，转小火防止糊锅底 ，热锅凉油煎制牛肉，打开锅盖 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、起炒锅 ，起炒锅 ，百里香适量 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、沥干水分；
11 、转入炖锅 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，筛入面粉 ，这样层层铺起来 ，搅拌均匀 ，撇去浮沫；
20 、撒上适量法香 、搅拌均匀至融化备用；
13 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，第二天取出 ，这时牛肉会出水，倒入红酒 ，牛肋条肉洗净 ，大火烧开，3层，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、盐适量 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、再炖30分钟；
30 、洋葱1粒切大块儿；
4 、盛出备用；
27 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、至洋葱熟软 ，喝喝茶……）
28 、
10 、洋葱2颗 ，金黄焦脆，香叶适量 ，看看书 、至表面金黄 ，黄油50g ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，