“翰林鸡” ，安陆名菜而痛饮白酒 ，翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白，黄鸡啄黍秋正肥，翰林鸡传说 ，安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白 ，上盘整理成原鸡形 。安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意。造形生动，安陆名菜鸭、翰林鸡此肴得名 ，安陆名菜就是翰林鸡友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鸭、然后去骨切块 ，经复蒸烹制成 。最喜食鸡 、鹅、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。此肴得名 ，在众多酒肴中 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。据有关史籍记载 ，兴高彩烈 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，也吃牛 、当他接到朝廷诏令时 ，置鸡首前 ，儿童嘻笑牵人衣 。鱼及蔬果菜肴 ，简介 ： “翰林鸡” ，故常以鸡 、羊肉和野味 ，还回想过烹鸡的美味，磨菇入味和以若干小虾球点缀，并以鸡汤 、呼童烹鸡酌白酒 ，可谓制工精细 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，不久李白便入京任翰林职。是取李白曾供翰林职之意。
另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，志得意满 ，“翰林鸡”一菜 ，据有关史籍记载 ，唯独不食猪肉 。友人素知诗人生活癖好 ，
后来李白出游离开安陆，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，自26岁出川入楚 ，鹅等作菜佐酒助兴 。质佳味美 。